Недостатки Индии › Минусы Индии: Нездоровое питание

Питание в Индии, хоть и можно назвать разнообразным и вкусным, но далеко не всегда его можно отнести к здоровой пище. Большинство блюд индийской и других кухон, имеющиеся в меню ресторанов Индии, либо слишком острые, либо слишком жирные, либо пережаренные, либо переваренные... Избыток углеводов и жиров, недостаток клетчаки и полезных веществ – вот как можно охарактеризовать индийскую пищу. Кое-где в туристических местах и крупных городах встречаются и нормальные заведения с привычной для западного желудка пищей или даже специальные рестораны здорового питания, но стоит немного отъехать от крупных городов и туристических центров, и питание может стать проблемой.

Также качество индийских продуктов, выращенных на истощенной земле с применением химических удобрений и пестицидов, часто оставляет желать лучшего.

Мясные блюда в Индии - отдельная проблема. Плохо контролируемые условия получения, транспортировки и хранения мяса в большинстве мест Индии создают реальную опасность пищевых отравлений и кишечных инфекций. Будучи в Индии, лучше воздерживаться от употребления в пищу мяса.

Возможно стоит упомянуть о преобладании генетически модифицированных продуктов.

С опаской следует относится и к безобидным (на первый взгляд) и привычным европейскому глазу МакДональдсам. Т.к. условия хранения продуктов и там не соответствуют требованиям, а привычка к определенному уровню качества у европейцев есть. В связи с этим крайне не рекомендуется пробовать, например, филе-о-фиш, т.к. индусы ЭТО едят редко, а хранят... Вообщем отравления избежать не просто.

откуда такая информация?

Из прессы. Типа почти весь рис ГМП. Здесь тоже была ветка про это, можно поискать.

в макдональдсе постоянно ел, только ведж-бургеры. никогда никаких проблем не было. ел в разных макдональдсах, даже на въезде в промышленный лас-вегас индии - лудхиану))

... очень сомнительный недостаток. Питание - дело вкуса каждого и один из элементов национальной культуры. Если кому-то не привычно есть местную еду, следует ее избегать или ограничивать.

Можно подумать, что в России еда не бывает слишком жирная или пережаренная...

И у нас же применяют на полях все тоже самое и так же с большими нарушениями порой...

Острые приправы в Индии имеют свои причины. И, кажется, все уже об этом знают..

Когда просыпаешься утром и видишь что живой - это уже радостно на душе. Вот что - это за страна - я единственный человек на планете Земля - которому предложили бесплатно поездку в Агру- и я отказался - вот до чего все это уже сидело в печенках..

Moony

"Большинство блюд индийской и других кухон, имеющиеся в меню ресторанов Индии, либо слишком острые, либо слишком жирные, либо пережаренные, либо переваренные... Избыток углеводов и жиров, недостаток клетчаки и полезных веществ – вот как можно охарактеризовать индийскую пищу."

Наверное, все же зависит от того, кто что ест, что предпочетает. Вот вы ту пишите, жирная, острая, не здоровая короче, а я вот кушала индийскую еду и вес мой в норму пришел... Между прочим, острая пища ускоряет обмен веществ.... так что, девушки, налегайте. И побольше овощных блюд, а не всякой жареной всячины. Более того, большинство индийцев - вегетарианцы, а раститальная пища для них - источник "клетчатки и полезных веществ". Поэтому и готовят они ее соответственно, чтоб побольше всего осталось.... Выступаю в защиту индийской кухни!!!

Mirabai


полностью с вами солидарна