Мертвый Журнал › Турин

lessa

спасибо за такой приятный рассказик :) - настоящая Италия :)

а одуванчики они кушают само соцветие ? французы употребляют скорее листья одуванчиков в салатах .. хотя , видел , припоминаю .. и цветки бросали в салат вроде как .

Нееет, конечно листья. Хотя, может кто и цветы ест....Не знаю..

Думаю, что как украшение.

Да, там другой вкус, сказывается климат.


Вы правы:))))

Эх, скоро и в средней полосе одуванчики пойдут. Я их пользую - листья надо в крепко соленой воде подержать несколько часов, а затем - промыть. А из цветков я лично варил варенье: помещу рецепт в свой топик "Пальчики оближешь". Заинтересует - заглядывайте!

Вот и Юлиана мне сказала, что обалденное варенье из них варят.

А еще, помните, Бредбери???

Рецепт выложил. Вина (из одуванчиков) никогда не делал, потому что я с детства умею делать вино из винограда (свой виноградник под Баку был) и других вин не признаю. Вам в Италии это, наверно, очень понятно! М-м-м....

Cпасибо за рецепт!!!

А насчет вина- дааааа. Узнаю, что такое настоящее вино :)))

Мне нравится очень сицилианское вино.

Здесь в Пьемонте много Барберы, Ламбруско.

Наверно, в Турине оно много лучше чем на самой Сицилии - мы там пили и не понравилось. Хотя, конечно, о вкусах не спорят )))

А вот правильное Ламбруско - это даааааа, Вино с большой буквы. ИМХО.

Благодарю за наводку! Никогда не пробовал вина из сорта винограда Ламбруско. Я посмотрел - из него и белые, и красные вина делают, и даже шампанские игристые. Этот сорт похож на Пино-Нуар?


Ой, там столько специалитетов, все не перепробуешь! Да и среди лучших брендовых марок может плохая бутылка попасться (из-за попавших в бутылку при розливе плесневых спор) - знатоки часто в ресторанах с сомелье это обсуждают, и он часто другую приносит. Но чтоб спецом стать...