Индия › Соотношение вегетарианцев и мясоедов по штатам Индии (иконографика)

Max

Замены животным белкам нет. Молочка может быть заменой, но ты знаешь, какая в РФ сейчас антисанкционная молочка. Так что на практике дети вегетарианцев и особенно веганов едят в основном разваренную картошку-морковку с хлебом или соей. Я долго жил со всякими идейными вегетарианцами, видел этих несчастных детей. Есть у меня в друзьях и нефанатичные родители, которые сами не едят мясо, но дают его детям иногда.

В Гуджарате не была, но в Ченнае и прочих южных городах проблема найти ресторан с чем-либо невегетерианским в меню (включая омлет). После севера бросается в глаза абсолютная замкнутость на местной кухне, где никакими чикенами не пахнет. Если это не критерий - то что?

Enizma

Ты наверное по самым дешёвым ходила. Если поднять планку до 500—1000 рупий на двоих, то картина резко изменится.

Нет, не В12.

В животных белках есть аминокислоты, которых в принципе нет в белках растительных. С учетом того, что не все аминокислоты вырабатываются организмом, вегетарианцам их взять просто неоткуда.



И еще, есть такое понятие как биодоступность пищи.

Усвояемость растительного белка - 30-40% процентов. Животного - 80, плюс/минус 10%.

Травоядные животные жуют с утра до вечера.

Травоядные люди - почти также. Двумя-тремя приемами пищи точно не обойдутся.

У меня знакомые есть, вегетарианцы. Два пацана у них. С рождения кормили, естественно, тоже по вегетарианскому сценарию.

Когда старшему было 3 года, где-то в гостях ему в рот случайно попал кусок курицы. И с того момента он сказал: мама, я буду есть только вот это. Мать пыталась его обмануть, поскольку в ЮК достаточно заменителей животного белка и на вид не сразу отличишь. Но парень оказался не промах; во-первых, сразу по вкусу понимал когда его хотят накормить соей, и, во-вторых, при первой возможности просился с матерью в магазин за продуктами. Подходил к прилавку, показывал на любое тело, у которого когда-то был клюв/глаза/когти/ноги или лапы и говорил "хочу вот это". И следил чтобы мать купила.

Родители в итоге сдались. Сами по-прежнему вегетарианцы, оба сына едят мясо.

Moony

Если это так, на севере мясо существенно доступнее для людей со средним достатком... Сам понимаешь, питаться за 1000 рупий на двоих может лишь очень тонкая прослойка..

Есть необходимые аминокислоты. Они есть и там и там. А что чего-то ненужного нет в растительном, ну и пес с ним.


Пик обсуждения у меня пришелся на прошлое лето, но помню немного другие цифры.


А крокодил ест раз в месяц и что с того? Мы не коровы и не волки.


Вот любишь ты крайности в примерах.

У меня ребенок сегодня ел: сыр, банан, суп из чечевицы с овощами, шоколад, манго, семгу, чернику...еще чего-нибудь съест на ужин. И от того, что он не получит мясо под майонезом не пострадает.

То, что поел и забыл на полдня про еду. И не ходишь целый день и не думаешь а чего бы еще пожевать. У меня достаточно примеров перед глазами.

А если еще более-менее серьезно спортом заниматься, то вообще ноги протянешь.

Я знаю всего одного вегетарианца-марафонца, который бежит из 3 часов. Так про него во всех журналах по бегу пишут. Чудо, практически.

А если обычный марафонец, мясоед, не укладывается в 2:10, то он никто и звать его никак.

Так что все очень наглядно.

Ну очень)) марафонцы прям лакмусовая бумажка.. я тогда на Воеводу сошлюсь..сразу видно никаких животных белков не нужно)

Так никто постоянно и не ест в ресторанах. В Индии многие могут себе позволить сходить раз-другой в неделю в дорогой ресторан. Рестораны в любом случае не показатель. Надо смотреть, что люди дома готовят.