Мы как-то ночевали одну ночь на КаролБаге. Поскольку там европейские туристы редко останавливаются, а индийские особо не парятся насчет тишины, то там немного шумновато было (с утра все, как всегда, проснулись еще где-то до 6 и давай ходть-болтать-кричать-дверьми хлопать и т.п.), да и на улице рано жизнь началась - под окном какой-то кореш ремнями торговал (или расческами, или и тем, и другим), и там постоянно какая-то толпа стояла.
Может это еще от гостиницы зависит....не знаю.
Реально, где тихо, спокойно и очень красиво - так это хоумстэи, но они, к сожадению, дороговаты - долларов 40-70 будет за ночь.