Южная Индия и Гоа › Карнатака. Еда.

Поделитесь, веган блюдами на каждый день в штате Карнатака - сытно, не остро.

А так же, блюда с морепродуктами на океане, в Гокарна. Какие заведения в Гокарне славятся добротными море продуктами?

Раз уж о Гокарне. Где гесты смотреть чтобы утром и вечером был тихий пляж, где мало народу?

На главной площади, выходящей на городской пляж, есть замечательный культовый вег-ресторан "Према". Там индийская и западная кухня. Карнатака не славится своей кухней. Штат бедный, все едят рис с карри, рыбой или идли с досами — это общие для южной Индии блюда. Если пойти направо по городскому пляжу, то через километр буду гесты с домиками для иностранцами. В Хема Шри вкусный фиш-сиззлер вис баттер ведж.

куда делать вылазки за кулинарией, с учетом дислокации в Гокарне?

Или может выбрать другое место в Карнатаке - океан, морепродукты, тихие пляжи? Собираемся посетить Удупи. Может где там поселиться чтобы и посмотреть было что рядом? На океан 3-4 дня.

Друзья первый раз в Индии, хотелось чтобы запомнилось индийское изобилие рыбы и фруктов.

Сори крутой запрос конечно:) Буду рад совету! Спасибо!

Сами индийцы превращают всю свою рыбу в жгучую жижу или обжаренные в специях костлявые кусочки и едят все это с рисом. По-нормальному рыбу готовят в туристических ресторанах в туристических местах — в Гокарне в парочке мест могут приготовить 1-2 вида рыбы. В Гоа могут приготовить чуть больше, но счет за рыбу может идти на тысячи рупий. В Варкале и Ковалам в Керале тоже самое. А вся остальная прибрежная Индия ест жгучую жижу с запахом рыбы, либо вообще рыбу не ест. Да даже в Гоа, чтобы поесть вкусной рыбы не по космическим ценам, мы сами едем на рынок, покупаем и сами дома готовим.

С фруктами получше, но тоже нет прямо изобилия. Бананы, кокосы, папая, мандарины, яблоки, ананасы и еще 2-3 вида в лучшем случае в зависимости от сезона.

qeute

Про Удупи.

В Варкале есть много ресторанов и не только индийской кухни. В прошлый сезон был и русский.

Самый большой ассортимент встречал в Варкале: около 5 сортов рыбы и все основные морепродукты

на креветки с кальмарами налегайте!

В Варкале нормальный выбор.