Южная Индия и Гоа › Повар русской кухни в Гоа?

В плане востребованности русской кухни, скажу за себя. За 2 мес. нахождения в Индии, у меня лишь единожды возникло желание заказать "Russian salat" и соображения были исключительно познавательными. Разочарован не был, наоборот! Помимо огурцов, помидоров, сладкого перца, яйца, лука, редиски (что еще как-то пишется в концепт "рашн"), в состав входили банан, ананас, виноград, изюм, перец чили, мандарин и даже орешки кешью; все это хозяйство было щедро залито йогуртом. Не поверил бы, если бы сам не попробовал - вкусно!

К моему вопросу: "А ты в курсе, что в Раше не растут ананасы?", официант отнесся очень серьезно и попросил дать ему рецепт настоящего "Рашн салата"... На что я ему ответил: "Оставь все как есть."

А Вы не помните где поконкретней это было и сколько стоил этот чудо салат, и указан ли в меню состав на русском языке,выход в гр.???

А насчёт "выхода в граммах"-в Индии такой фигнёй как отвешивание порций или ингридиентов на весах не страдают. Всё на глаз, но клиентов обычно не обижают.

Я наверное в 10 местах делал русские меню

А что за ассортимент блюд был в этих меню?Ну хотябы на память..

Спасибо,про граммовку я спросил,что бы примерно калькуляцию произвести,ведь мне будет необходимо убедить индуса работодателя,что тот же оливье не только вкусный,но и выгодный...А какой разброс цен на рашн салат?

Спасибо за инфу,обязательно учту

Муж у неё по- моему таец, или что- то возле этого.

+1...)) Спасибо Вам за Ваш неподражаемый, искромётный юмор. Перехожу на овёс! Если можно, пару рецептов.