САЙДАГАМ
Три дня в Варанаси, что лучше посмотреть, где побывать?
Гхаты Ганги - лучшая достопримечательность Варанаси. Обязательно покатайтесь на лодочке (лучше всего не полениться встать пораньше и встретить на Ганге рассвет, незабываемо), а вечером (не помню точно, во сколько - в где-то 6 - 6:30, кажется) на главном гхате (Main ghat) каждый день начинается ежевечернее Аарти - поклонение Ганге с огнями, очень красиво и зрелищно. Еще можно в Золотой Храм сходить (Golden Temple) - главный храм Шивы в Варанаси, но внутрь иностранцев не пускают (только если повезет - я, например, была).
Теоретически можно на пол-дня съездить в находящийся неподалеку Сарнатх - священное для буддистов место, но я бы лично не советовала тратить на это время. По сравнению с самим Варанаси - блекло.
САЙДАГАМ
Много ли времени занимает поиск гостиницы?
Нет, они там на каждом углу, просто надо выбрать менее грязную. :)