Может и ловит. Но надо быть очень сильно туристом, чтобы звонить отсюда по МТС. Звонки по симке Airtel в Россию стоят 9 рупий. По Индии - что-то около рупии-двух. Симку можно купить в Манали и других крупных городах. Для покупки нужны пару фото, ксерокс паспорта и формы регистрации в отеле. Симка стоит около 150 рупий.
В долинах Киннор и Спити есть мобильная связь, за исключением удаленных горных районов и деревень. Если нет мобильной связи, можно пользоваться международными и междугородными телефонами ISD/STD (ищите телефонные лавки с этой надписью), которые есть почти везде и тоже стоят копейки.
Интернет можно ловить по GPRS. В крупных туристических местах есть интернет-кафе. В Кинноре интернет кафе есть далеко не везде - только в Риконг Пео, Рампуре и некоторых других крупных городах. В Спити вроде нет интернет-кафе.