Если внимательно прочитать рассказ, то становится ясно следущее: она очень мало перемещащалась на автобусе, где-то ее пускали жить бесплатно... Ну во всяком случае,судя по описанию, она ни разу не ночевала в палатке.
Еда - дело индивидуальное, я, например, и в Москве ем не более, чем на 2 дол. в день, мне вполне хватает, хотя считается, что Москва - дорогой город.