вообщем, из разговора с отделом образования инд посольства:
1. выбираешь университет - пишешь им напрямую, если университет принимает иностранных студентов, то он и напишет свои требования к поступающим - если все ок, то уже пойдет сбор документов, оплата, виза и т.д. тут в посольство уже обращешься естественно.
2. если продолжать образование в сфере где есть диплом, то можно попасть сразу в магистратуру (т.е. наш специалист приравнивается к их бакалавру все таки), если в новой области, то (он спросил проходила ли я этот предмет в школе - говорю да, то:) начинать надо будет с бакалавра.