Можно съездить на South Extention - там тоже масса бутиков, плюс- это тоже недалеко от центра. В магазинах, где продают ткани можете спросить и сари, и шали (иногда есть), а также есть у них наборы ткани на традиционные сальвар-камиз, который по вашему дизайну могут легко сшить в Индии за пару дней. В модных бутиках продаются отдельно сальвары или чуридары( тоже брючки, но очень длинные и узкие внизу, так, что они при носке создают на щиколотке складки по горизонтали), чуридары носят молодые женщины, они моднее. В этом же бутике будет отдельно курта(верхняя часть костюма). Курта бывает коротенькая ( под джинсы) или подлиннее. Под чуридары берут подлиннее, по колено или ниже. Дупатта тоже подбирается под цвет выбранных курты и чуридаров\сальваров. Да, не пугайтесь ширины талии на сальварах и иже с ними - просто затяните шнурок и соберите. Это так принято - чтобы было пышненько, по-индийски.
Не забудьте заглянуть в ювелирные изделия - чудные модели попадаются!
Да и проба золота выше российской.