В Индии много лошадей, болеют и умирают они не от климата, а от бедности хозяев.
Породистые лошади у состоятельных владельцев чювствуют себя прекрасно.
Думаю, что будет достаточно комплекта бумаг на вывоз из России (их не мало), в Индии санитарные нормы соблюдают весьма условно, но бюрократия страшная. Наверняка за некую предложенную сумму Вам отдадут лошадь на таможне по договоренности :)