Вся Индия › По чему скучаете когда вы в Индии?

По весне с запахом моря,которой у меня не было 4 года, по маме...

По моей художке, в которую можно прийти вечером порисовать.По подруге,которой можно часами рассказывать сны,делиться о мужчинах и находить во всем окружающем знаки.

.по человеческому парикмахеру,ванне, и массажу. Фитнессклубу 7 дней в неделю.

В списке, который я составляла вчера: морская капуста,гречневые отруби,жидкость д/снятия косметики и черный шоколад.Это на посылку.Если будут ехать живьем попрошу брынзу и черный хлеб.Еще персики и абрикосы у нас вкусные.И сладкие помидоры "микада"..

Плакаю..

Видел на калькуттском рынке панир. Но с учётом явного хранения деликатного продукта на жаре с мухами, а также предстоящего авиарейса, на пищевой эксперимент не решился. Внешне вроде от брынзы не отличается. На вкус не то?

ji-krims

Панир везде продается. Это ни разу не брынза.

Отличие в ингредиентах, консистенции, вкусе? То, что видел, было натуральным куском брынзы. Может зря назвал это паниром? На это слово и Гугл выдаёт лишь брынзоподобное.

ji-krims

Видел не значит ел.

Панир похож на адыгейский сыр.

:) Поэтому и спрашиваю. Получается, панир менее сухой, менее клейкий, менее кислый, менее солёный, нежели брынза. Хотя, производителей по ТУ сейчас так много, что иногда адыгейский больше брынзоподобен, а брынза адыгообразна. На многих языках, мягкие рассольные сыры называются домашними, так как не требуют особых технических мощностей, технологий и времени для приготовления. По многим рецептам, это полагается делать из овечьего или козьего молока. Но здесь, чаще всего из коровьего встречается.

Он вообще не соленый. Он не вымачивается в рассоле.

Да, как и адыгейский. Ещё раз посмотрел рецепты на YouTube. Получается, если панир подержать в рассоле, то будет Лазурите счастье брынза :)

Тут полно всякой разной.