Если вы все распланируете заранее и не против ездить по плану, и если у вас есть карточка, по которой можно оплатить через интернет, то я вам рекомендую озаботиться билетами уже сейчас (потому что на некоторые поезда, которые вам нужны, уже сейчас на кое-какие даты вейт-листы). Тогда вы 100% попадете на нужные поезда в нужное время, и не будете тратить время в Индии на всякие покупки билетов (особенно если хочется точно уехать на удобном поезде и не объяснять дядьке в кассе, почему вы хотите именно этот поезд). Если вам в принципе без разницы, на каком поезде ехать и в каком классе вагона, если вам нужен всего один билет или вы не против ехать на автобусе - можно оставить покупку до Индии и по максимуму купить билеты в Дели. При покупке говорите, что в вейт-листе или билеты RAC вам не нужны. Чтобы точно знать, что билет у вас нормальный, на нем в статусе мест будет написано - confirmed (CNF). Если же вы будете покупать билет в листе ожидания - лучше не покупайте, да. Поищите другой поезд. Вас об этом заранее предупредят или продавцы билетов, или на сайте покупки билетов. Узнать, что вы в вейт-лиcте, на билете можно будет по надписи WL и номер напротив фамилий пассажиров.
Из Гоа в Дели можно ехать из Madgaon (больше всего поездов). Некоторые поезда останавливаются на станции Thivim, она более удобна для Северного Гоа, но поездов там намного меньше.