Вся Индия › Что это такое, и с чем это едят?

Я пробовала тамаринд в коробочке, действительно тайского производства. Сладко с кислинкой. Не особо понравилось.


Не знаю, фрукт или нет, но выглядит как типа арахис переросток в тёмной скорлупе, внутри несколько зёрен-ягод с косточками, не знаю как точнее :)

Из Тамаринда я варю компот.Получается кисло-сладко и вкусно.

еще тамариндом можно сквашивать молоко и огурцы (получаются типа малосольные)

Могу ошибаться, но мне показалось, что это "амла" - индийский крыжовник, ДИКО кислый на вкус, но при этом очень богатый витамином С.

всем спасибо!!! :)

а как насчет этих сухих лепешечек? в пакетиках? что с ними делать? они вроде и сырые и жаренные не понять...это и есть папад? хотя сегодня прочла на них название на "К" начинается...как их готовить? как есть? на что похоже? :)))

На 002 точно амалаки - индийский крыжовник. Здесь в России мы его можем найти в виде порошка "Амла". Это один из самых известных тоников в Аюрведе и антиоксидантов в западной медицине. Ценнейший фрукт.

Вот выдержка из одной статьи о нем: "Растительный экстракт индийского крыжовника имеет антиоксидантный потенциал, в несколько раз превышающий аналогичный показатель других фруктов (включая чернику и клубнику).

Об этом сообщают ученые из компании Natreon Inc. Если их предположения подтвердятся, индийский крыжовник может стать одним из самых востребованных суперфруктов в 2008".

Мидори

сухие лепешки из гороховой (нутовой) муки готовить так- налить на совородку масла немного нагреть его и бросить пападам- за минуту он подрумянится и готов. можно минуты две над костром подержать - и готова будет. или даже над свечкой. правда с маслом вкусней всего выходит

Незнаю, но начитавшись инфы с этого сайта, товарищ нашел в Мумбае какую-то канаву с водой... И вот картина, посреди города он расстегивает ширинку и начинает мочиться в эту канаву. Я говорю, ты что делаешь? А он говорит, читал мол есть такие канавы куда индусы посреди города в туалет ходят... Дописать ему так и не пришлось, индусы начали смотреть на него широко раскрытыми глазами, и показывать пальцем... Тут то он и понял, что-то тут не то.... То-ли канава не та то-ли что-то совсем не то... Вообщем не доделав свое дело решил ретироваьтся.

Это к чему я.... Не стоит переводить слова буквально :)

A permit room in India is that section of a restaurant where it is permitted to serve alcoholic drinks.

http://en.wikipedia.org/wiki/Permit_room

А на русский перевести?