Непал › Какую еду вы берете в поход?

Сначала - в упаковочную бумагу, потом - в пищевую пленку.


К сожалению, это реалии борьбы за вес. И поэтому меню в длинном походе вряд ли будет разнообразным, если, конечно, не делать массированных забросок или тащить с собой табун портеров.


Каждый раз, собираясь в поход, терзаюсь этим же вопросом :)

Zloy surok

Спасибо за ценные советы!)

Zorkiy_zmey

Спасибо за ваши комментарии. Будем опробывать Саброзо Рублевского мясокомбината :)

И еще вопрос - в непале в отелях часто предлагают чай с лимонным порошком.

В последнем походе мы крошили лимон в термос, чтобы вода лучше утоляла жажду. К сожалению, они закончились именно тогда, когда мы вышли к перевалу и вода с лимоном была бы более чем кстати.

Вопрос - где можно купить такой лимонный порошок?

колбаса, если реально сухая, отлично переносит жару. казы - это татарская колбаса из конины, мы не в магазине ее покупали, а у соседей по даче - татар, но, уверена, реально найти на рынке или даже в каких-то супермаркетах не слишком сетевых. она, конечно, тает немного, но съестных качеств от этого не теряет. удобно покрошить ее мелко, а потом каждому в тарелку засыпать. можно еще использовать для тех же целей венгерскую сушеную колбасу, но ее найти в москве сложнее (проще - в ужгороде)))).

по поводу подкислителей чая - рекомендую использовать манго паудер как локальную разновидность чего-то вроде лимонной кислоты. продается всюду. на вкус приятна. если еще в котелок с кипятком бросить пару стручков кардамона и палочку корицы - вообще отлично выходит. еще можно прихватить сухой имбирный порошок. главное, что все эти сушеные ЛЁГКИЕ хрени можно чередовать. типа, сегодня на ужин кардамоновый чай, завтра - имбирь с манго паудер, послезавтра корица с чем-нить еще. то же касается и трав для основной еды. это даже фан такой. вся группа решает, чё сегодня будем сыпать)))

берите с собой сыр копченый, называется "косичка", в вакуумной упаковке по 100 гр., продается в ашане напр.

одной такой косички хватает в треке человеку на день пути (белковая пища на треке - дефицит). возьмите штук 30)

местный сыр покупать не советую, по причине немытости коров и яков, и проч)

вобще советую всем по возвращению пропить таблетки от глистов (курс!!!, а не 1-2 шт), даже если не чувствуете никаких симптомов. как бы вы не соблюдали гигиену, все равно чего-нибудь съедите.

пишу по своему опыту... думаю, что сыграл роль сыр, купленный в Катманду.

после 20 дней трека так хотелось поесть чего-то нормального!........

что брать? геркулес, сгущенка в пластиковой бутылке, чай в пакетиках, конфеты крамель, шоколад горький, шоколад растворимый, сыр "косичка", коньяк (0,5 л на трэк) - на случай запить для дезинфекции)) и тд

если идете на высоту, купите в рус аптеке "Каффетин". весьма эффективен при низком давлении. + возьмите пакетик гвоздики (приправа). если съедать 2 шт. в день, есть шанс чувст себя весьма неплохо

мы брали с собой аскорбиновую кислоту (в пакетиках), купленных в рус аптеке. Разводили 1 такой пакетик в бутылке покупной воды, и пили 1 в день (на двоих)

Как вариан и очень неплохой чай "Каркаде", мы его постоянно таскаем и пьем очень здорово утоляет жажду. Так же можно шипучий витамин С (только не часто)

По поводу всего остального: из мясных берём суджук, копченую колбасу и пемикан ( пемикан- это мясо вываренное в сале, процедура выполняемая дома, весьма долгая, можно так же мяса насушить, тоже неплохо) Еще таскаем сушеную рыбу, очень неплохой вариант.

Далее сухофрукты, орехи + шоколад!

Из круп можно брать всё и варить и что тут пишут, мол на больших высотах готовиться не будет, все это лажа, мы на 6000 и 7000м нормально все готовим, ну да "клава" это выход, если группа больше 4х человек, а так можно и в котле. Так же сушеные овощи (сушим дома)