Шри-Ланка › Чай в Шри Ланке

На Шри Ланке нереально НИЧЕГО качественного вырастить не используя химию.

Sudu

Меня всегда смушают такие категоричные заявления.

Раньше местные крестьяне выращивали растения, используя метод, называемый здесь "чена"- поджигали сухую траву, освобождая участки земли от сорняков, гадов и насекомых, заодно, удобряя землю образовавшейся в результате поджога, золой. Теперь всё изменилось. Химические удобрения здесь очень дёшевы и продаются в специальных садовых магазинчиках практически в каждой деревне. Активно покупаются и используются крестьянами. Органические удобрения, типа куриного помёта, для местных считается дорогим удовольствием. Коровий навоз не собирается, т.к животные на вольном выпасе. Слово "компост" здесь неведомо никому. Его не делают. Все растительные остатки и прочие органические отходы (кроме говна) сжигаются. Опасаются скопления змей в компостных кучах. Если под растение надо положить килограммы органики, то химии достаточно чайной ложки. Они выбирают второй способ. Насекомых-вредителей огромное количество. Они частично не вымораживаются зимой, как в России, а постоянно размножаются благодаря жаркому и влажному климату. Использовать народные методы - настаивать луковую шелуху, чеснок, сбраживать траву- здесь никто не будет, т.к. во всех жидкостях активно размножаются комары, что наказывается полицией, т.к. это является угрозой размножения малярийного комара и прочих инфекций. Культивируемые растения опрыскивают, а кокосовым пальмам вообще делают инсектицидные инъекции в ствол от страшного вредителя, называемого здесь "куруминья" которым на Шри Ланке заражены большинство кокосовых пальм, и превращающим растение в труху. Такая же история и с чайными кустами. Ничем не обработать и не подкормить химией, значит, потерять урожай, соответственно и прибыль. Кстати, о чрезмерном использовании химии здесь постоянно говорят и пишут местные средства массовой информации.

Если перечислять страны, где органик фуд занимает процент продаж, стóящий обсуждения, перечисление будет коротким.

Если это удаётся вырастить с превеликим трудом, то это точно не на продажу...

Вот подтянутся наши лондонцы и поведают, так ли у них там хорошо с органик фуд, как мы думаем.

Позиционируется ли какой-то сегмент продаж этим термином в ЮВА? Думаю, должно быть такое в мегаполисах. А в местах более тёмных, это так образом вряд ли называется. Но уверен, что это есть. Чисто статистически. В этом регионе проживает большая часть человечества.

Sudu

Так это везде так. Но при этом кто-то все-таки умудряется выращивать органик-фуд. Наверное вредители чувствуют что где-то тут подвох и не нападают на такие посевы. Я знаю, что на Ланке выращивают органик-чай на экспорт. Наверное те, кто его закупают, как-то контролируют этот процесс.

Чайный куст живёт 25-50 лет. Может ли он существовать столь длительный период без применения пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и различных химических удобрений? В небольших угодьях ещё реально использовать разбавленный керосин и выломать ветки, поражённые щитовкой и грибками, но на больших чайных плантациях это невозможно. Можно подкормить органикой небольшое кол-во кустов, но на террасированных склонах Нувара Элии все навозы смывает тропическими ливнями, по сему предпочтение иному- Если положить хим. удобрение на влажную землю, то вы уже через час не узнаете что оно там было- впитается в землю бесследно. Можно тешить себя возможностью культивирования органического чая на Шри Ланке сколько угодно, но в жизни это нереально.

Sudu, можете поделиться информацией об альтернативе. О какой-то плантации в любой точке мира, где выращивают кошерный чай. Это будет интересно. Наверное, для этого лучше подойдёт внерегиональный топик о чае.

Мне лично этот чай по вкусу.