Проверено лично, это не фейк,
Он существует, он есть — БхАгсу кейк!
Круче, чем трубка народа ЛисУ,
Сладостно-сладкий тот кейк из БхагсУ,
Как же мне дальше? Как же мне быть?
Кейк из БхагсУ я не в силах забыть.
Други, пришлите посылочку в Пай,
С кейком из БхАгсу отведаю чай.
В Маклеод Гандже я был много раз. И каждый раз бывал в соседнем поселке Бхагсу. А все потом, что через него идет дорога к водопаду и любимому кафе Шива. Но как-то так получалось, что будучи большим любителем сладкого, я до недавней гималайской поездки, так и не попробовал, не побоюсь этого определения, главного гималайского блюда — бхагсу кейка.
И вот в июле этого года свершилось! Мы закупили аутентичный бхагсу кейк в правильном месте (чуть выше новодельного индуистского храма) и отправились на дегустацию.
Не буду говорить за других, но для меня это пирожное-тортик превзошло все ожидания. Допускаю, что соскучился по хорошим сладостям. Допускаю, что хорошей приправой являлся чистый гималайский воздух и вид на горы. Но как с тайским улуном с бхагсу кейком у меня произошел импринтинг. Я съел маленький кусочек и понял, что это пирожное я буду любить всегда.
Ах, бхагсу кейк, ах, кейк из БхагсУ,
Я память о нем сквозь года пронесу...
P.S. Для тех духовных искателей, кто бросив все дела, отправится в Гималаи за бхагсу кейками — остерегайтесь подделок! Настоящий бхагсу кейк от мистера Сингха продается в специальных золотистых коробочках (см. фото).
Оригинал материала на
Сайте Востоколюба.
