|
Каждый визит в нашу любимую чайную лавку - как урок чайного искусства. В этот раз мы познакомились с чашками, созданными специально для пития пуэра. Их придумали во времена династии Тан. Они напоминают жемчужины, а их стенки покрыты сетью трещинок-кракелюров, которых проявляется тем больше, чем дольше ты пьешь из чашки. Но главное в том, что вкус пуэра из такой чашки богаче, чем из обычной, хотя аромат менее насыщенный. Мы попробовали и в самом деле ощутили разницу. Нет, это не то, чтобы как Небо и Земля, здесь разница очень тонкая - когда после "жемчужной" чашки пьешь из обычной, то замечаешь, что какой-то вкусовой момент улетучивается.
Вообще вся эта чайная тема напоминает мне тонкую игру для ума. Чу Ми Ми рассказала, что чайные сенсеи наказывают своим ученикам прежде, чем пить чай, пить воду, простую воду из разных источников, - и сравнивать ощущения. И уже потом можно приступать к чаям. Я обнаружила, что во время чаепития замечаешь не только аромат и вкус, но и наблюдаешь тонкие ощущения в теле и твоем настроении. Ну, например, как какие-то живые теплые струны пронизывают тело или вдруг возникает приятное воспоминание о том, чего на самом деле с тобой никогда не случалось. И эти ощущения не придуманные, они в самом деле есть, просто под действием чая ты их вдруг начинаешь замечать. Как будто наводишь на них монокль и склоняешься поближе. Прикольно, подумала я, может, дело совсем не в чае? Что, если цель пути чайного мастера - это не умение хорошо ориентироваться в мире чаев, а смаковать простую воду? Хе-хе. Типа, не важно, на кого медитировать - Майтрейю или Авалокитешвару, все одно - пустота...
Ну а пока продолжим наши упражнения с десятилетним пуэром из чашки династии Тан.
|
