В Таиланд, как и в Индию, я приехала 6 ноября. В 2005-ом, в Гоа, - на следующий день после Дивали, в Тай - на следующий день после праздника Луанг Кратонг. Здесь тоже жарко, как и в Индии, тоже растут неплохие арбузы и ужасные помидоры, где-то в двух километрах от дома плещется море, одной из самых популярных машин является Toyota Innova, а незаменимым косметическим средством для тайских женщин, как и для индийских, есть отбеливающий крем. Можно найти ещё десяток-другой совпадений в образе жизни той и другой страны, но различий гораздо больше. И они видны невооружённым глазом. Ниже приведенный текст является
моим субъективным взглядом на вещи. Учтите это, высказывая своё возмущение или одобрение.
Еда. 1:1Минус: в тайской культуре питания, в отличие от индийской, отсутствует традиция поедания хлеба и молочно-кислых продуктов. Это может вызвать некоторых дискомфорт у тех людей, которые не могут жить без сыра, кефира, простокваши, творога. И вовсе вывести из себя любителей бутербродов с маслом на хорошем хлебушке. Да, для фарангов в Таиланде пекут кое-что. Только это "кое-что" есть чаще всего невозможно. Впрочем, местные йогурты, пусть они и производятся по лицензии компании "Нестле", также не фонтан. Иногда найти пастеризованное молоко - огромная проблема, зато таковой, естественно, не наблюдается с молоком соевым.
Кое в чём тайская кухня напоминает индийскую: рис, тушёные овощи, активное потребление куриного мяса; рыбы, креветок на побережье моря и вдоль речных берегов, куча перца во многих блюдах.
Огромный плюс в том, что те же овощи едва сварены-поджарены, большая часть витаминов из блюда не улетучивается. Много супчиков, про т
ом-ям и том-ка можно даже не говорить - это шедевры мировой кулинарии. Как и салатик сом-там из зелёной папайи, помидоров и орешков кешью. А традиции оставлять на завтра то, что не было съедено сегодня вовсе нет. Из растений невероятно популярны соевые побеги, пекинская капуста и её родичи, огурцы и перец. В целом, тайскую кухню можно назвать
здоровой и лёгкой. Не зря же болезней желудочно-кишечного тракта здесь почти нет. Как и больших проблем с опорно-двигательным аппаратом: соль в Таиланде почти не употребляется в пищу, для придания кисло-солёного эффекта идёт сок лайма и (или) соевый соус.
Очень мало в Таиланде толстых и тучных людей. Особенно это бросается в глаза на фоне грузных индийских матрон, их животастых супругов и бесформенных детишек. Их в стране много, за экзотикой приезжают.
Сравнивая страны по этому пункту, не могу отдать предпочтение той или иной кухне. Тайская (если не считать влияние китайской с их любовью к красному мясу и сладким соусам) вроде бы как здоровее. Но когда вспоминаю
чикен тикка масала и наан с сыром и чесночком, готова биться головой о клаву
Дороги. 0:1За редким исключением, и
ндийские дороги - отстой. Либо избиты, либо узки до невероятности, либо крутой переход на низкую обочину, либо всё вместе взятое. Можно долго умиляться и жалеть бедных шудр, латающих дыры после каждого сезона дождей, но лучше бы Индия поскоблила по сусекам и выделила необходимую сумму на
полную реконструкцию дорог. В Таиланде тоже кое-где две машины разъежаются с трудом. Но, вы не поверите, я не помню ни одной ямы, в которую попало бы колесо нашего автобуса или минивэна. Возможно, сказывается влияние бравых янки, которые с конца 50-ых строили здесь военные базы. И дороги к ним, конечно же. А американцы дороги делать умеют. Хорошо, что тайцы эту традицию переняли и до сих пор лелеют и совершенствуют.
Минус Таиланда - переизбыток машин. Бангкок задыхается от выхлопных газов, и даже скоростная платная трасса между Районгом и столицей утром и вечером забита авто. Из-за чего
на некоторых участках приходится снижать скорость со 110-120 км/ч до 50-60. К моему удивлению, не намного меньше транспорта оказалось на севере, в приграничном городке Нонг Кай. Хотя это куда более бедный район, чем зажравшаяся прибрежная зона Сиамского залива.
продолжение следует...
Музыка. 1:0
Тайская народная музыка, к[u]ак по мне, делится на два стиля: заунывалые баллады и быстренький нечёткий ритм под дудки, какие-то балалайки и трещётки. Современная - заунывалые баллады и быстренький нечёткий ритм без дудок и трещёток. Баллады вызывают у меня лишь одно желание: выключить радио или уйти как можно дальше от источника звука. Современная музыка более удобряема, но здесь свои ньюансы: если песня в "тайском" стиле - снова же, нет чёткого ритма и мелодики. Серо. Если они имеют место - то у исполнителей, работающих в вестерн-стиле. Это и поп, и рок и даже R'n'B. Тут уже есть на кого обратить внимание: одна
Tata Young может заменить целое трио "Виагра", а
Birdy составит хорошую конкуренцию многим чёрным исполнителям Америки.
Учитывая некоторые особенности тайской музыки (нытьё и балалайки), отмечу один очень
важный момент: тайцы, и особенно тайки, двигаться в ритме современных западных шлягеров и тем более латины не умеют. Я лишь однажды видела девушку, которая неплохо и очень задорно танцевала под "Onr Way or Another". Ещё три очень пластичные дамы на одном из шоу оказались ледибоями (трансексуалами). Поэтому тайские барышни на современных дискотеках представляют собой жалкое зрелище: стоят на месте и трясут частями тела, иногда таки попадая в такт песне.
Тайские танцы - это медленное, как при замедленной съемке, передвижение из одного угла сцены в другой, с заламыванием пальцев и плавным наклоном головы то вправо, то влево. Напоминает стиль восточной Индии. Как он называется правильно, манипури? Быстрые танцы приходилось созерцать один единственный раз, впечатление не произвело. Либо танцоры не старались, либо, как уже было сказано выше, с попаданием в ритм у предствителей этого народа не сложилось.
Глядя на индийцев, иногда хочется сказать, что они уже родились под ритм панджабской бангры или вайшнавских бхаджанов. И танцевать начали ещё в пелёнках. Не все, конечно, но с ритмом и разнообразием мелодий в современной Индии проблем нет. Сказывается и многонациональность страны. Индийцы не боятся танцевать и делают это от души, даже если до уровня мастерства Ритика Рошана им о-о-о-о-о-о-чень далеко. И в Индии ноги сами в пляс просились когда по тв показывали очередной болливудский клип. Мои предпочтения однозначны.
продолжение следует...
