Diffuzor
Хехе, ну сравните ради интереса с той, что делают в Morjim Cafe. Тоненькая, хрустящая лепешечка, огромных размеров. Тает во рту... насколько она хороша. Гоа — это не южная Индия, как бы. И тут для них доса почти такое же иноземное блюдо как шницель какой-нибудь. Поэтому гоанская доса — не эталон. В южной же Индии, в Карнатаке, они всю жизнь едят 3-4 блюда, одно из которых доса. Поэтому говорить, что они не умеют ее готовить, это как сказать, что в китайской чайной не умеют заваривать чай. Вот у Муни или Диффузора чай гораздо вкуснее получается :)